ピラフデプイ／チキンピラフ　
　ルーマニア
　
材　料（４人分）
鶏胸肉 ３００ｇ
米 ２カップ
ピーマン ２個
トマト ２個
玉ねぎ １個
にんじん　　　　 １本
固形スープの素 １個
白ワイン 少々
塩・コショウ 少々
サラダ油またはバター　　 大さじ２
　
作り方
  1. 鶏肉・野菜を好みの大きさに切る。
  2. 米は普通に炊いておく。
  3. 野菜をバターまたはサラダ油で炒め、塩・コショウする。
  4. 鶏肉を加え、５分程炒める。
  5. さらに水１０カップ、塩、固形スープの素、白ワインを加え、中火で３０分ほど煮込む。
  6. 炊いたご飯を加え、弱火で15分ほど煮込み、塩・コショウで味を調える。
　
Last Update 2003.8.20
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